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Trifle de fruits

4 Personnes / 20 Minutes

Trifle de fruits

Ingredients

    - 100gr de Biscuits secs
    -200gr de Mascarpone
    - 2 Oeufs
    - 3 Kiwis
    - 2 Bananes
    - 1 Barquette de Fraise
    - 1 Barquette de Framboise
    - 40gr de sucre en poudre
    - 1 Sachet de sucre vanillé
    - Vermicelles de chocolat
    - Flocons d'avoine

Preparation

    -Brisez vos biscuits de manière à obtenir de petites miettes.

    -Conservez quelques fruits rouges entiers pour la décoration.

    -Dans un bol à mixeur, mettez tous les fruits rouges ensemble après les avoir bien lavés et mixez jusqu’à obtenir un coulis bien lisse.

    -Séparez vos blancs de vos jaunes d’œufs, conservez vos blancs au frigo.

    -Dans un bol, battez vos jaunes avec votre sucre jusqu’à ce que votre mélange blanchisse.

    -Incorporer votre mascarpone délicatement avec une Maryse et conserver au frais.

    -Montez vos blancs d’œuf en neige bien serrée avec une cuillère à soupe de sucre.

    -Incorporer délicatement avec votre Maryse les blancs en neige dans votre mélange mascarpone.

    -Dans vos verrines, disposez une couche de vos biscuits dans le fond.

    -Recouvrez votre biscuit d’une couche de coulis de fruits rouges, puis une couche de préparation mascarpone.

    -Répétez l’opération jusqu’à remplir vos verrines.

    -Décorez le tout avec les fruits rouges encore entiers, les vermicelles de chocolat et les flocons d’avoine.

    Il ne reste plus qu'à déguster.

    Bon appétit !

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